福岡のうまいもん【水炊き編】

こんにちは、かおきぬ★です。

私が住んでいる福岡は今まさに、韓国人や中国人の観光客の方で埋め尽くされそうな勢いです。
毎週大きな船がふ頭に泊っており、免税店やドン・キホーテは常にごった返しています。

また、出張や単身赴任などで福岡へ来るサラリーマンの方も多くいらっしゃるようです。

そして、外国人からも日本人からもそうなんですが、私はとにかくよく道を聞かれます。
屋台の場所や美味しいラーメン屋の場所など色々…ww

そりゃあ、仕事でも旅行でも、せっかく福岡へ来たなら、美味しいご飯が食べたいですもんね?

「でも、実際どこへ行けばいいのか分からない」

うん、めっちゃ分かる。
地元の人が行くようなお店に行きたいけど、それってどこなのさ?ってことですよね。

私も旅行先でその状態によく陥っているので、気持ちは痛いほどわかります。
なので、道端で聞かれたら、丁寧に案内してあげるか、地図を書いてあげることにしています。(時間があれば)

そこで、これから福岡へ行こうと計画している方のために、このカテゴリでは、「福岡のうまいもん」を順番に紹介していこうと思います。

実際に福岡に7年以上住んでいる私が、本当におススメできるお店の紹介です。

もう迷ったらここへ行け!ww
ということで、まず第一弾として、今回は水炊きの美味しいお店にフォーカスを当ててみました。

毎回テーマを決めてやっていこうと思うので、これから福岡へ来られる方は必見です。

 

■王道中の王道!水炊き!

福岡と言えば水炊き!ですよね。

いろんなお店がひしめき合っている中で、安くて美味しい水炊きのお店と言えば、やっぱり「博多 華味鳥」です。

水たき料亭 博多華味鳥[中洲本店]|福岡|店舗一覧|水炊き博多華味鳥|トリゼンダイニング株式会社
店舗一覧|中洲の街で本場博多の水たきをご堪能下さい。博多で生まれ、博多で育まれた味、水たき。当店は北部九州で自ら育てた銘柄鶏「華味鳥」を使用した、こだわりの水たきをご提供しております。濃厚な鶏ガラスープは具材を煮込むほどに旨味が溶け出し、より滋味深い味わいへと変化してまいります。また、水たきに欠かせな

 

私が福岡に来て最初に食べた水炊き屋さんでもあります。
今までの水炊きの概念が大きく覆るほど美味しかったです。

そういえば、県外の友人が「水炊き」を食べたことがないというので、一度ここへ連れて行ったのですが、その時も大変喜んでもらえました。

こちらがごちそうする場合でも、お財布に優しいお店です(*´з`)
リーズナブルなので女子旅で来られた方でも安心ですよ♪

「華味鳥」は一人4000円前後あれば、食事もお酒も充分楽しめるので…。
 

※綺麗な店内には、お座敷とテーブル席があります。
予約時に好きな席を選べるか確認しましょう。

華味鳥のお肉※柚子胡椒をつけて食べると美味だよ!!

華味鳥はとても人気で、日本国内でもいくつかチェーン店を出しているので、知っている方も多いかもしれませんね。

しかし、「水炊き」自体食べたことがないという方には、ぜひ本店でデビューしてもらいたいです。

ーー以下の地域には店舗ありーー
●関東では東京と埼玉。
●愛知県では名古屋。
●関西は大阪・京都・兵庫。
●広島。
おススメは「中洲本店」!!
九州一の歓楽街、中洲にあるので、お食事の後もすぐ飲みに繰り出せます。また、周りにホテルもたくさんあるので、あまり歩きたくない方にもうってつけです。
ホテルとお食事処、飲み処が、すべて徒歩圏内で完結します。
 
■福岡の水炊きはただの寄せ鍋じゃないんです!!
これを読んでいる方の中には、「水炊き」と聞くと、「ただの寄せ鍋じゃないの?」という方もいるかもしれません。
私も福岡へ来る前はそうでした(;^ω^)
 
しかーし、実際は全然違います!
自宅でやる寄せ鍋とは天と地ほど違います。ww
ぜひ、ぜひ、本場福岡で味わってみてください。
「水炊き」の概念が変わること必至です。
 
白い白湯スープにとろけそうなお肉(鶏)!
途中まではすべてお店の方が作ってくれるので、あなたはただ、順番に味わっていくだけ。
つみれも、目の前でこねてくれます。

特に美味しいのが、先に出されるスープ。
ネギと塩を入れて飲むんですが、これがクセになる美味さです。
二日酔いの朝とかにぜひ飲みたい…。ww

水炊きのスープ
煮汁まで美味しいとは…罪です♡
その他にも、軽い単品メニューがあります。
コースで頼んだ方が楽かもしれませんね。

鶏ハムなど盛り合わせ

↑鶏ハムなどの盛り合わせです。

 
基本的には水炊きは要予約です!
1週間前に予約しても遅いくらいなので、日にちや人数が決まっているのであれば、お早めのご予約をおススメします。

水たき料亭 博多華味鳥[中洲本店]|福岡|店舗一覧|水炊き博多華味鳥|トリゼンダイニング株式会社
店舗一覧|中洲の街で本場博多の水たきをご堪能下さい。博多で生まれ、博多で育まれた味、水たき。当店は北部九州で自ら育てた銘柄鶏「華味鳥」を使用した、こだわりの水たきをご提供しております。濃厚な鶏ガラスープは具材を煮込むほどに旨味が溶け出し、より滋味深い味わいへと変化してまいります。また、水たきに欠かせな

 

 
 
その他のおススメのお店も…。
 
 
あと、お財布に少し余裕がある方はこちらもおススメです。

博多味処水炊きいろは博多本店|博多と大阪の水炊き・すき焼き屋
博多味処水炊きいろはの博多本店です。「地鶏の水炊き」「佐賀牛のすき焼き」「絶品のしゃぶしゃぶ」が味わえる創業昭和28年の老舗です。
 
 
 
はい。
いかがでしたでしょうか。完全に私の独断と偏見で選んでみましたが、地元の人からしても、水炊きは意外と王道なところが愛されている傾向です。
 
もちろん他にもたくさん美味しいお店はあると思いますが、初めて水炊きを食べる方は、ひとまずここへ行っておけば間違いはないかと…(^^)/
 
※さらにおススメの水炊き屋さんを発見した場合は、またここに追記していく予定です。
 
 
■締め
 
これからも、定期的にこのカテゴリーを更新していけたらと思っていますので、また覗いていただけたら嬉しいです。
 
福岡には水炊き意外にも美味しいお店がたくさんあるので、じゃんじゃんアップしていきますね♪
(写真めっちゃ貯まってるので…w)
 
 
 
ではでは、今日はこのへんで。
 
 
 
かおきぬ★
 
PS:締めは雑炊が最高です!!多分お腹パンパンになりますが…w
 
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